Bunt, bio, basisch: Unter diesem Motto gründeten 2016 Ernährungswissenschaftlerin Philippa Hoyos, ihr Bruder Leopold Lovrek, Cousin Lukas Lovrek und ihr gemeinsamer Freund Albrecht Eltz in Wien das Food- und Lifestyle Unternehmen BASENBOX in Wien. Das Ziel: So vielen Menschen wie möglich die Nahrungsaufnahme von basenbildenden Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Kräuter, Nüsse, Sprossen oder Samen zugänglich zu machen und so zur Steigerung ihrer Gesundheit, ihres Wohlbefindens und damit auch ihrer Lebensqualität beizutragen.

Kerngeschäft ist seit jeher die Basenkur oder auch „die Kur, die zu Dir kommt“. Wer die Kur macht, bekommt täglich drei basische Bio-Gerichte frisch zubereitet nach Hause, ins Büro oder wo immer sonst der Arbeitsplatz ist, geliefert (Raum Wien und Umgebung). Um das Wissen über und Bewusstsein für die Vorteile der basischen Ernährung nachhaltig zu vermitteln, werden die ernährungsphysiologischen Eigenschaften eines jeden Gerichts im begleitenden Kurbrief erklärt und die Speisen werden so zubereitet, dass sie nicht nur schmecken, sondern auch Farbe und Abwechslung in den Alltag bringen. Die Kur wird sowohl B2C direkt an Endkund*innen vertrieben und geliefert, als auch B2B an Unternehmen und Organisationen v.a. im Rahmen von Initiativen zur Förderung der Mitarbeiter*innengesundheit.

Neben der Kur vertreibt die BASENBOX auch eigens entwickelte Bio-Bitterstoffkapseln (international), den Lifestyleratgeber „Iss doch logisch! Das Basenbuch für Körper und Geist“ und auch eine basische Produktlinie bei SPAR (österreichweit).

Das Unternehmen wurde mit dem Anspruch gegründet, einen gesellschaftlichen Mehrwert zu stiften. Gesundheit und Wohlergehen der Kund*innen werden gefördert, ihr Wissen über die Vorteile basischer, biologischer Lebensmittel wird aufgebaut bzw. gestärkt und ihr Bewusstsein für die Vielfalt pflanzlicher, ressourcenschonender Gerichte wächst.

Es würde gegen diesen Anspruch sprechen, sich nicht mit den Auswirkungen des Kerngeschäfts auf Gesellschaft und Umwelt auseinanderzusetzen. Den größten ökologischen Fußabdruck und gleichzeitig auch das größte Potenzial, nachhaltiger zu wirtschaften, haben die in der Produktion verarbeiteten Lebensmittel, die Verpackung sowie die Auslieferung der täglich frisch zubereiteten Kurgerichte.

Betrachtet man die „Ziele für nachhaltige Entwicklung“ der Vereinten Nationen, leistet die BASENBOX primär in drei Bereichen einen positiven Beitrag.

SDG 3 Gesundheit und Wohlergehen:

• 100% Bio-Zutaten
• Ohne künstliche Zusätze
• Ohne Zuckerzusatz bzw. zuckerarm
• Tägliche Aufklärungsarbeit

SDG 13 Maßnahmen zum Klimaschutz

Das Unternehmen leistet durch seine biologischen und zudem fleischfreien Produkte einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

• Vegan
• Bio-Landwirtschaft trägt zur Artenvielfalt bei und kommt ohne Pestizide aus

SDG 12 Nachhaltiger Konsum und Produktion

Durch recycelbare und einfach trennbare Verpackung trägt die BASENBOX positiv zur Abfallverwertung bei.

• Recyclebare Verpackungen
• Plastikverpackung im Supermarkt (auf der Suche nach Alternativen)

Die in der Produktion verwendeten Lebensmittel sind zu 100% biologisch, die mit diesen zubereiteten Gerichte zu 100% vegan. Bei den in den Gerichten enthaltenen frischen Lebensmitteln (Obst, Gemüse, Kräuter) wird großer Wert auf Regionalität und Saisonalität gelegt und auch die verwendeten Lebensmittel aus dem Trockensortiment (v.a. Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse, Trockenfrüchte, Pflanzenöle) werden mit Blick auf ihre Herstellung und Herkunft geprüft und von zertifizierten Bio-Händlern bezogen.

Die täglich frisch zubereiteten Basenkur-Gerichte werden verpackt geliefert. Für die Verpackung werden vorwiegend recyclebarer Karton und Papier verwendet. Einzelne Verpackungskomponenten (v.a. Deckel von Suppen- und Eintopfgerichten) sind bis dato gezielt aus Plastik. Alternativen wurden bereits getestet, können aufgrund von Problemen bei der Auslieferung (Ausrinnen der Gerichte) bisher jedoch nicht mit der Qualität von Plastikdeckeln mithalten. Die verwendeten Basenboxen sind aus festem, recyclebarem Karton und können von den Kund*innen gesammelt und den Kur-Lieferant*innen zur Wiederverwendung mitgegeben werden.

Die Verpackung der Basenprodukte im Supermarkt besteht aus Plastik und Karton. Die beiden Materialien sind getrennt recycelbar, daher sollte die Entsorgung von Plastik und Karton auch getrennt erfolgen.

Die Auslieferung der Basenboxen erfolgt größtenteils durch einen langjährigen Partner mit einem Lieferwagen. Um die Lieferwege und damit auch den CO2-Fußabdruck so gering wie möglich zu halten, wurde gemeinsam ein Prozess aufgesetzt, der dem Lieferanten eine zeitgerechte und effiziente Planung seiner fast täglichen Lieferarbeit ermöglicht. Um auch kundenseitig Anreize zu schaffen, Lieferwege zu vermeiden bzw. kurz zu halten, gibt es Vergünstigungen für mehrere, an dieselbe Adresse gelieferte Basenboxen.

Die BASENBOX hat unterschiedliche Siegel und Mitgliedschaften, die das Engagement im Bereich Nachhaltigkeit sowie das Qualitätsmanagement belegen: Zucker raus Initiative von Spar, Bio Austria, Austria Bio Garantie, Vegan, Green Chefs